ISO22000體系

ISO22000認證對食品安全的重要性

ISO22000食品安全管理體系證書是餐飲行業必備證書之一。ISO22000體系適用于整個食品供應鏈中所有的組織,包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業

另外,與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準,如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。

ISO22000認證有什么意義呢?我們告訴大家,食品安全要求是第一位的;它不僅直接威脅到消費者;而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽;甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此,ISO22000認證標準的推廣,是具有重要意義:

1、可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性地溝通;

2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用最優化;

3、加強計劃性,減少過程后的檢驗;

4、更加有效和動態地進行食品安全風險控制;

5、所有的控制措施都將進行風險分析;

6、對必備方案進行系統化管理;

7、由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛;

8、通過減少冗余的系統審計而節約資源。

在不斷出現食品安全問題的現狀下,基于本標準建立食品安全管理體系的企業,可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果,向社會證實其控制食品安全危害的能力,持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品,滿足顧客對食品安全要求,使企業將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。

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